Arriba l’enyorat bon temps…fa setmanes que esperàvem aquest pas del calendari, aquest canvi que ens deixa entreveure un horitzó de solet, calor…i paelles.

A la Barraca Vilbor n’hem preparat una de boníssima per menjar-nos-la sota aquest sol que escalfa en el seu punt just. Feta amb galeres, arròs del Delta, musclos de la badia dels Alfacs, bon oli i tomàquet de la terra…ens ha quedat deliciosa. I per descomptat, l’hem acompanyada amb vi blanc de Gandesa ben fresc i de postres, cóc de brossat del forn de pa Cherta, d’Els Muntells.

Benvinguda primavera!!!!!

.