Experiències gastronómiques amb Lo Riu

Turisme i experiències gourmet és el que proposem des de Lo Riu, una nova aposta de Joan i Eva que porten gairebé quinze anys donant a conèixer el territori del Delta i les Terres de l’Ebre a través de les seves botigues i del seu saber. Volem donar a conèixer la cultura, la tradició i…

La Botiga de l’Ebre

Què tenen en comú l’oli, el vi, l’arròs, les confitures, la mel, la sal…? Són productes de les Terres de l’Ebre i tots ells es distingeixen per la seva autenticitat, qualitat, acurada elaboració i presentació. Fa un parell d’anys va obrir al mercat municipal de La Cava (Deltebre) una petita botiga on només venen productes de les Terres…

Sabó del Delta

La natura ens procura els ingredients necessaris per fer quasevol producte de cosmètica. Amb fang de mar, sal del delta, arròs i oli d’arròs es fa aquest sabó natural que a més de fer una olor fantàstica, és eficaç i recorda els paisatges i els colors del delta. La seva elaboració és totalment artesanal i…

Oli d’oliveres mil·lenàries

Us recomanem fer un volt per aquesta terra d’oliveres que s’extén per la comarca del Montsià. Nosaltres hem començat visitant la finca de l’Arion a Ulldecona (situada a 35 kilòmetres de la Barraca Vilbor), on hi ha gairebé 200 exemplars d’oliveres mil·lenàries, 35 de les quals són realment espectaculars. El passeig dura una hora entre…

Temps de menjar anguiles

Amb l’arribada del fred comença la temporada de les anguiles. Aquest peix és un dels plats favorits del Delta de l’Ebre, on es pesquen des de sempre. Es cuinen de diverses maneres. L’anguila en suc és la forma més habitual, però també es pot rostir xapada (oberta) i menjar-la fumada i servida trossejada damunt d’una…

La gran qualitat de l’arròs del Delta

L’arròs del delta rep un important premi internacional que  demostra la gran qualitat d’aquest producte. L’arròs Illa de Riu va rebre el passat mes de maig un important reconeixement internacional, el premi Superior Taste Award 2013 que atorga l’International Taste & Quality Institute (ITQI), una organització independent formada per xefs i sommeliers d’arreu del món…